落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐(cān)时的潜意识动作。不(bù)过，你是否意识到，这(zhè)一便捷(jié)行为背后可能(néng)藏着(zhe)猫腻：在一次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使(shǐ)用的(de)现(xiàn)象在生(shēng)活中并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用(yòng)纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能(néng)扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以(yǐ)来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异(yì)议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前(qián)一(yī)家餐厅(tīng)定(dìng)制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在一(yī)家(jiā)互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间(jiān)工作室，专门(mén)为(wèi)各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序(xù)是(shì)用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一(yī)桌(zhuō)一(yī)码，用户扫码进入小程(chéng)序(xù)，点餐、结(jié)算、充值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜(cài)而(ér)已，有(yǒu)必要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还(hái)要我提供微信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础(chǔ)数据(jù)，当然(rán)也可以分析(xī)会(huì)员充值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些(xiē)都可(kě)以通过后台(tái)设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录(lù)主要是(shì)获取微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体(tǐ)验不好，还有其他(tā)办法，可(全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制kě)在支付(fù)环节(jié)，设置开通会员可(kě)领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分(fēn)用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制他(tā)可通过设置获取顾客信息(xī)，且(qiě)信息(xī)越全(quán)面越有利(lì)于(yú)后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都(dōu)可以转变为小程(chéng)序的流(liú)量，而(ér)商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程序也(yě)可以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告或(huò)者(zhě)插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)一次他们分得的钱数(shù)并(bìng)不固定，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相(xiāng)关(guān)部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面(miàn)也(yě)并(bìng)非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过(guò)设(shè)置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客个(gè)人信(xìn)息，内容有多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人(rén)信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流(liú)量(liàng)”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经营环(huán)境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有(yǒu)温度的(de)人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是(shì)阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾(gù)客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度(dù)索权(quán)亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐获取顾客(kè)信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制