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马(mǎ)铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥(mí)补(bǔ)身(shēn)体所(suǒ)需(xū)养分及热量，与米饭、面食等主食(shí)相同(tóng)可增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适(shì)量，不宜多吃(chī)，并且(qiě)还可以吃一些其他的食(shí)物(wù)，留意荤素调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化合物、纤(xiān)维素(sù)含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸(xī)收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可(kě)以弥补养分(fēn)成分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的(de)好吃些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时分(fēn)，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的(de)部分，里(lǐ)边(biān)多半(bàn)是坏的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学(xué)会从自己的(de)实(shí)践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)，马铃薯(shǔ)作为日常食(shí)用(yòng)频率(lǜ)十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于(yú)消化，种类也十分的多(duō)样，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多(duō)多(duō)少少有点(diǎn)不同，像越圆的(de)马铃薯(shǔ)，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见(jiàn)有(yǒu)发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜(yí)再吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不(bù)能(néng)吃(chī)，都(dōu)是(shì)些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，不(bù)能放得(dé)太久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养(yǎng)分高也(yě)比较好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉(diào)的(de):马铃薯在运(yùn)输(shū)过程中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去(qù)，吃(chī)不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)水泡(pào)过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己(jǐ)的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙(shā)拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利(lì)用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的(de)马(mǎ)铃薯，表皮(pí)无干疤(bā)和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发(fā)酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的(de)，还要留意皮爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语层(céng)变绿的马铃薯不(bù)要(yào)购(gòu)买和食用(yòng)。

　　由于其(qí)间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会(huì)导(dǎo)致马铃薯生(shēng)芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不需通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在(zài)一同，由于(yú)苹果会开释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯(xī)气体(tǐ)，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的(de)旮旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或许会(huì)中毒，因(yīn)而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很多的(de)有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长一(yī)些，发芽(yá)面积大、芽眼多的(de)马铃薯最(zuì)好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽(yá)眼窝(wō)的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点(diǎn)发麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和养分的(de)食物也可以让(ràng)心境变得(dé)十(shí)分的好，上面便是对(duì)什么(me)样的(de)马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们(men)在购买(mǎi)食材(cái)的时分可以(yǐ)依照上面的(de)办法去(qù)试一下，这样(yàng)制造起来(lái)或(huò)许(xǔ)吃起来的时分就可以(yǐ)更(gèng)好(hǎo)地品味它的滋(zī)味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并且(qiě)这类(lèi)马铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好，养(yǎng)分也较差，真实没(méi)必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的(de)，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的，一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃(líng)薯削起来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)感(gǎn)觉(jué)比较面比较甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)那(nà)种表皮比较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃薯爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语丝的话(huà)，那(nà)是再适(shì)宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会(huì)比(bǐ)较粉比较(jiào)面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯，一(yī)般会感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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