五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力-绿茶通用站群

五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间(jiān)里不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻呢(ne)，刚买的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是(shì)冷冻(dòng)，买回(huí)来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里等(五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的(de)，但也(yě)有少数是卵(luǎn)胎(tāi)生(shēng)和(hé)胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟后(hòu)，雌雄亲鱼会(huì)自行配对，然后(hòu)由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生(shēng)受(shòu)精卵(luǎn)。受精卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体中(zhōng)获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快食用(yòng)。五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力>

　　冷藏(cáng)室温度高(gāo)于零(líng)度，不能(néng)长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室(shì)温度低至(zhì)-14度(dù)以下，可(kě)以长时间保(bǎo)证肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严(yán)重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的(de)好时机，鱼则(zé)是进补的(de)好水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美(měi)，而且营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白(bái)质含量为猪肉的两倍(bèi)，且属(shǔ)于优质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克(kè)酸、维生(shēng)素D和(hé)一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的(de)脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护(hù)心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰富(fù)的(de)完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的(de)活性和(hé)微生物的生(shēng)长都被抑制(zhì)，鱼(yú)的保质时间也大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发(fā)生的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过(guò)程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻(dòng)变(biàn)性(xìng)和一系列理化性质的(de)改变，包括蛋白质空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性的(de)降低，盐溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷(lěng)冻后确(què)实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但在解冻的(de)时候却没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚(jù)合，也就不(bù)能被(bèi)全部(bù)吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流(liú)失就伴随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一小部分可(kě)溶性蛋白(bái)质、盐类、维生素等水溶(róng)性营养(yǎng)物(wù)质的流(liú)失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼(yú)类的核心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这一点损失如(rú)果(guǒ)也要较真儿的(de)话(huà),那就(jiù)不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程中，受(shòu)局(jú)部水环境氧(yǎng)气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤(shāng)等因素影响，也会出(chū)现品质(zhì)的下降，一样有一定(dìng)的营养损失(shī)。