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大(dà)明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排(pái)水方(fāng)便，水源充(chōng)足(zú)无污(wū)染的地(dì)方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂(wèi)在(zài)浅水处(chù)，同时(shí)要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在(zài)虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉(liáng)水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃(chī)的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不(bù)要太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的(de)身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用(yòng)大(dà)拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间(jiān)有一(yī)条(tiáo)黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体的第(dì)二个关节处(chù)，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第(dì)二关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾(xi塑料是不是绝缘体ā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜(xiān)不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样(yàng)鲜(xiān)，不会变得(dé)干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来吃(chī)的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上(shàng)的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容(róng)易串味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和(hé)刚(gāng)买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的(de)大(dà)小要合适(shì)，一般的外卖餐(cān)盒(hé)和饭(fàn)店的(de)打包盒大小就差不多(duō)，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时间可长达一(yī)年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易(yì)行(xíng)，但(dàn)保存(cún)时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少取(qǔ)多(duō)少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了(le)没有(yǒu)弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控(kòng)水后(hòu)，愿(yuàn)意(yì)水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一(yī)只一只放在塑(sù)料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东(dōng)西多且杂(zá)，这(zhè)么放就(jiù)不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋(dài)把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有(yǒu)细(xì)菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含量(liàng)也会大(dà)大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的(de)几(jǐ)率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河(hé)虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的(de)品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个(gè)品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝塑料是不是绝缘体; line-height: 24px;'>塑料是不是绝缘体壳只有一大块(kuài)。

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