酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当(dāng)中(zhōng)的有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食(shí)欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着(zhe)很好的(de)解除油腻作用(yòng)，尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄(shè)入过多(duō)，引起的恶(è)心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当吃(chī)一(yī)些酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸(suān)笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋(she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态sǔn)的(de)两种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两(liǎng)季(jì)，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便(biàn)可连根砍下(xià)，剥(bō)去(qù)壳，切成片，取(qǔ)不见天井水（清(qīng)晨不见太(tài)阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入(rù)其(qí)中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就(jiù)这样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话(huà)，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为什(shén)么那么臭

　　酸笋是(shì)发(fā)酵食物，又(yòu)经过了加工，因此(cǐ)才会(huì)有一(yī)股(gǔ)特殊的气(qì)味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人(rén)接受。

　　不(bù)过，酸笋(sǔn)只是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般吃两(liǎng)次(cì)就能接受(shòu)酸笋(sǔn)的(de)味(wèi)道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过(guò)程中经过了发(fā)酵she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态，从而让酸(suān)笋(sǔn)自带(dài)一(yī)种特(tè)别的味道。

　　不过，这种食(shí)物只(zhǐ)是闻起来(lái)不(bù)好闻，食用(yòng)后并不(bù)会给身体带(dài)来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得(dé)无味(wèi)，若(ruò)是(shì)第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放(fàng)入一些(xiē)。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味(wèi)道(dào)鲜美(měi)，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质在体内(nèi)的(de)停留(liú)时间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸笋(sǔn)炒(chǎo)什么(me)好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛(niú)肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食(shí)材(cái)：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸(suān)笋100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片(piàn)，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切(qiè)片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后，放(fàng)入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变(biàn)色(sè)。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋(sǔn)、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切(qiè)片，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的(de)那(nà)块肥肉来炸(zhà)油，锅(guō)烧热后放入肥肉(ròu)，炸(zhà)出油(yóu)。

　　油太(tài)多可(kě)以把油(yóu)盛起(qǐ)来，留下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放(fàng)入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关(guān)火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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