辣椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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