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嘴巴含胸的感觉知乎熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷泡(pào)吗

　　熟茶是(shì)能够闷泡的。

　　普洱(ěr)熟茶能(néng)够闷泡也能够冲泡,通过(guò)闷泡(pào)能更好的调查(chá)茶(chá)叶(yè)的(de)质量,可(kě)是留(liú)意闷(mèn)泡的时刻不要太长(zhǎng),否则会影响茶汤的口(kǒu)感(gǎn)。

　　普洱熟茶能够闷泡(pào),相同也能够(gòu)冲泡,能(néng)够根据个(gè)人的喜爱(ài)挑选(xuǎn),运用(yòng)闷泡能更(gèng)好的(de)辨别茶叶的(de)质量。

熟(shú)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、醒茶。

　　熟普多(duō)以“茶饼(bǐng)”的办法存(cún)在。

　　要想熟普好喝，咱(zán)们要先醒茶。

　　醒茶类比于醒(xǐng)酒，浅显的说醒茶(chá)便是让尘封的(de)茶叶通过与空(kōng)气、水分的(de)触摸而苏醒过来，使叶片自然地呼(hū)吸，唤(huàn)醒茶(chá)质，凝集(jí)茶香(xiāng)。

　　咱(zán)们(men)能够(gòu)提早一周左(zuǒ)右先进行撬饼，将撬下来(lái)的茶(chá)，放入(rù)紫砂罐中，对其进行(xíng)“醒茶”。

　　假如是熟普散茶，或许是限制(zhì)得没有(yǒu)那(nà)么紧的(de)熟(shú)茶饼，能(néng)够(gòu)越过“醒茶(chá)”这一进程。

　　2、选水。

　　自来水是咱们日常日子中取用最(zuì)便利的水，但自(zì)来水(shuǐ)的硬度偏(piān)大，水中还有或许有很重的氯气味，用来(lái)泡茶对滋味和(hé)香(xiāng)气都(dōu)有必定的影(yǐng)响。

　　条件答应(yīng)的(de)情况下，能(néng)够购(gòu)买市售包装的纯净水(shuǐ)或(huò)呈弱(ruò)碱性的(de)矿泉(quán)水，前(qián)者(zhě)能最(zuì)大程度地衬托出茶(chá)的(de)赋性，后(hòu)者有助于(yú)茶性的激起。

　　3、择器。

　　冲泡(pào)普洱熟(shú)茶(chá)，引荐(jiàn)运用紫砂(shā)壶或盖碗。

　　紫(zǐ)砂壶有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的透气性和吸附性，能够使茶(chá)汤口感愈加顺滑(huá)。

　　质料等级(jí)低、年(nián)份久的熟茶，引(yǐn)荐(jiàn)运用(yòng)紫砂(shā)壶。

　　盖碗(wǎn)散(sàn)热快(kuài)，便利控温出(chū)汤。

　　质(zhì)料(liào)等级高(gāo嘴巴含胸的感觉知乎)、年份(fèn)短(duǎn)的熟茶，引荐运用盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一般来说，用100℃的(de)沸水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许(xǔ)多茶(chá)友熟普(pǔ)泡得苦涩，便是没(méi)把握好茶水(shuǐ)比。

　　冲泡熟普茶(chá)水比(bǐ)大致(zhì)在1:30，即1克茶30毫(háo)升水。

　　先(xiān)“润茶”，润茶用水及温度协助叶片舒展，激起茶叶的活性，利于(yú)在正式(shì)冲泡(pào)时释放出茶(chá)叶的最(zuì)佳(jiā)质(zhì)量，并洗去茶叶制造进程中附着的浮尘。

　　润茶(chá)要先用(yòng)热水(shuǐ)充沛温热茶具，然后投入茶叶注入热水(shuǐ)，快速(sù)倒出润茶水(shuǐ)。

　　开端正式冲泡，关于质料(liào)等级较高，陈化(huà)时刻不长的(de)熟普，灌水时能够沿着壶壁或盖(gài)碗壁(bì)渐渐注入或(huò)绕茶叶边际环形灌水，以确(què)保茶汤(tāng)醇滑(huá)温润(rùn)的口(kǒu)感。

　　关于枝(zhī)叶(yè)相(xiāng)对粗老的老熟茶，能够选用(yòng)高冲旋转的(de)办法灌(guàn)水(shuǐ)，更有利于激起其间的内在物质分出，确保茶汤的滋味和(hé)香气满足。

　　出汤时刻关于茶汤滋(zī)味(wèi)影响颇大，出水(shuǐ)过(guò)快(kuài)，茶汤滋味(wèi)寡淡；出水太慢，茶汤太过浓稠，以及影响后(hòu)续几泡的滋味(wèi)。

　　这儿(ér)给一(yī)个参阅，前五泡15秒(miǎo)，六到(dào)八泡20秒(miǎo)，八泡今后(hòu)能够延伸至(zhì)30秒(miǎo)，尾水可闷泡。

　　每一款熟普最佳出汤时刻都(dōu)是(shì)有差异的，能够在参阅(yuè)时刻的基础上，通过实践冲泡(pào)后的口感来调(diào)整。

熟普的冲泡办法(fǎ)

　　熟普的(de)冲泡办法(fǎ)

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法1

　　　　熟普，不管等级凹凸，都不惧开水冲(chōng)泡。

　　由于(yú)普洱(ěr)茶(chá)是大(dà)叶种茶(chá)，因(yīn)而冲泡(pào)熟普，宜选用阔口壶(hú)。

　　以下冲泡办法(fǎ)、进程，是我(wǒ)多(duō)年泡饮(yǐn)心得，也是通过无数(shù)次与同好切戳(chuō)后(hòu)总(zǒng)结的心得，发出来期望对茶(chá)友能有协助。

　　　　冲(chōng)泡(pào)普洱(ěr)茶(chá)，首要有必要(yào)温热茶壶。

　　　　倒出壶中热水，投入适量熟(shú)普，投茶量按(àn)照(zhào)个人喜(xǐ)爱增减。

　　　　盖上盖子悄悄摇(yáo)晃，翻(fān)开盖子嗅闻茶(chá)叶(yè)的气味，判别茶叶寄(jì)存(cún)是否妥当(dāng)，好(hǎo)的(de)熟普，此(cǐ)刻应该能够(gòu)闻(wén)到一(yī)股木香味和(hé)枣香味。

　　　　冲入开水，凭借水(shuǐ)的力道，让壶(hú)中茶叶翻滚。

　　这时壶口会有气泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口不再有气泡冒出时，拿起(qǐ)壶盖悄(qiāo)悄刮去壶口的泡沫。

　　　　盖上盖子(zi)，出汤，出汤(tāng)有(yǒu)必要出尽。

　　看茶(chá)汤，好的熟普，汤(tāng)色应该是明(míng)澈亮堂的酒赤色。

　　　　由于熟普(pǔ)特别的发(fā)酵工艺，所以榜首、第二道茶汤弃之不饮，从第三道开端(duān)，就(jiù)能够(gòu)正常饮(yǐn)用(yòng)了。

　　　　工艺到位，存贮合(hé)理的熟普，茶底应该是油润的(de)。

熟普(pǔ)的冲泡办(bàn)法2

　　　　普洱熟茶冲泡办法

　　　　视频顶用盖碗来(lái)做演(yǎn)示，盖碗冲泡能够泡出熟茶的原汁原味，投茶量能够按照100ml:5g的份额，进行投进(jìn)。

　　市面上盖(gài)碗底子是(shì)120-150ml左右的容量(liàng)，我们(men)能够根据(jù)自己盖碗的容(róng)量来核(hé)算投进量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟(shú)茶(chá)一(yī)般做成茶(chá)砖、茶饼(bǐng)，空气没(méi)有和茶(chá)叶充沛触摸(mō)，假如直接(jiē)拆开后立刻喝，那么(me)口感会没有到(dào)达极致(zhì)，这就需求干醒茶，让茶(chá)叶和(hé)空气进行充沛触摸。

　　首要(yào)办法是把紧(jǐn)压茶分(fēn)解成(chéng)茶(chá)块，分装(zhuāng)到醒茶(chá)袋或许陶(táo)罐中，10-15天后(hòu)，能够开(kāi)端用来泡茶。

　　　　榜首步：温杯

　　　　温杯能够(gòu)高温灭菌(jūn)消毒，也能够进步茶具温度(dù)，让茶叶的香(xiāng)气(qì)、口感得(dé)嘴巴含胸的感觉知乎到(dào)更(gèng)好的发挥。

　　　　第(dì)二(èr)步：醒茶(chá)

　　　　温杯完毕后，进行投(tóu)茶。

　　　　榜首(shǒu)道水，醒茶(chá)，醒茶要充沛把(bǎ)茶(chá)叶和水(shuǐ)交融(róng)，把茶叶内(nèi)含的物质(zhì)、茶(chá)多(duō)酚等唤醒出(chū)来(lái)。

　　　　第三(sān)步：润茶(chá)

　　　　这时(shí)要(yào)参(cān)加第(dì)二遍水，润茶和醒(xǐng)茶不同(tóng)，对熟茶(chá)来说，榜首道不足以(yǐ)把内含物质蒸(zhēng)发出来，所以(yǐ)需(xū)求第(dì)二道润茶。

　　　　醒茶和润茶的水，都要倒掉。

　　　　第四步：冲泡

　　　　质量比较低的熟茶，需求用沸水(shuǐ)冲泡，出汤(tāng)时刻控制在(zài)15秒为宜;质量较(jiào)高的.熟茶，能够用90-95度水温，7秒左右。

　　　　用滤网(wǎng)把杂(zá)质进行(xíng)过滤，得到精华的部(bù)分，之后进行分(fēn)杯，榜(bǎng)首泡正式完毕。

　　　　榜首泡是最(zuì)重要的，榜首泡(pào)泡的(de)好(hǎo)，把茶叶内含物质唤(huàn)醒后，一(yī)般榜(bǎng)首(shǒu)到第(dì)七泡出汤(tāng)时刻能够(gòu)在榜(bǎng)首泡的基础上稍微加速，7到(dào)15泡出(chū)汤时(shí)刻逐步变(biàn)慢。

　　而每一泡的滋味也会有一股(gǔ)曲线改变。

　　　　许多茶友选用紫砂壶(hú)泡(pào)茶，熟茶看中泡茶(chá)的用具，而紫砂(shā)、陶壶等具有(yǒu)吸附(fù)的作用，能够去除一(yī)部分熟(shú)茶中的堆味(wèi)和仓(cāng)位，而且泡(pào)茶又不失原味(wèi)，具有提香成效，口感(gǎn)更好，是熟茶冲泡的(de)黄(huáng)金搭档(dàng)。

　　　　紫砂(shā)等的投泡份额也底子(zi)是100:5的姿态，我们在投(tóu)泡时就要留意自己(jǐ)茶(chá)壶的量，来核算投茶量。

　　而(ér)用潇洒杯的话，要留意潇(xiāo)洒杯容积比较大(dà)，投茶量能(néng)够增加到100:6，冲泡时(shí)刻底子和盖碗共(gòng)同。

　　　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)

　　　　普洱茶熟茶的(de)炒制办法和生(shēng)茶不一(yī)样，颜(yán)色显着发红(hóng)，为红(hóng)褐色或(huò)甲(jiǎ)由色，也(yě)被称为(wèi)“猪(zhū)肝红”，闻起来香气扑(pū)鼻。

　　普洱茶(chá)生茶和熟茶，是同一个品种不同加(jiā)工(gōng)工艺的产(chǎn)品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱(ěr)茶(chá)熟茶(chá)选(xuǎn)用“渥堆”技能，对(duì)生茶进行快速后发酵或缓慢后发(fā)酵而成(chéng)。

　　普洱茶(chá)熟(shú)茶颜色显着发红，为红褐色或(huò)甲由色，茶(chá)汤香(xiāng)气很(hěn)浓。

　　残次的普洱茶熟茶会(huì)发黑，有铁锈水的(de)滋味，乃至有的(de)有(yǒu)胶(jiāo)味。

　　　　冲(chōng)泡成茶汤后，正品(pǐn)熟普洱茶汤色红浓通明(míng)，有枣香(xiāng)、樟香、荷香等(děng)香味，香味层次分明，比(bǐ)较重，没有(yǒu)浮(fú)渣(zhā)且(qiě)有一种(zhǒng)沉香(xiāng)味，能看到油(yóu)气(qì)可是不见油珠(zhū)。

　　残次的普(pǔ)洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣较多(duō)，茶汤混浊，有的时分感(gǎn)觉“油腻(nì)腻的(de)”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱(ěr)茶熟茶茶汤需求高温冲泡(pào)，因而冲泡的时分将开水应(yīng)该烧(shāo)至(zhì)99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不能运用冷热水(shuǐ)混合冲泡，更不能参加冰块(kuài)、柠檬(méng)汁或许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟(shú)茶能(néng)够在紫砂茶壶(hú)中煮泡，用炭(tàn)火将茶(chá)汤渐渐地(dì)熬制(zhì)而成，普洱茶熟茶榜首泡不需(xū)求煮泡(pào)时刻过(guò)长，可是后边几泡需求渐渐煮熟(shú)。

熟普的冲泡办法3

　　　　普(pǔ)洱茶有(yǒu)越陈(chén)越香的特色(sè)，一起普洱茶也(yě)是能(néng)够喝的”古玩”,那么普洱茶(chá)应该怎样冲泡与品味呢(ne)?怎样(yàng)冲泡怎(zěn)样品味才干真实品味出普洱(ěr)茶的滋味呢?下面就详细介(jiè)绍普洱茶的冲泡办法与品(pǐn)味办法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹(fù)大的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓(nóng).主张(zhāng)原料宜选陶壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普(pǔ)洱时(shí)茶叶份量大约占(zhàn)壶身(shēn)20%,将茶(chá)砖,茶(chá)饼,拨开(kāi)后.露(lù)出(chū)空气(qì)2星期,再(zài)冲泡滋味(wèi)更(gèng)好。

　　　　3、普洱茶(chá)冲泡进程(chéng)：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期(qī)内要喝(hē)的茶一般应拆开(4至5公分(fēn)巨细越薄(báo)越好)放入(rù)紫砂罐中醒茶3个月(yuè)至(zhì)半年。

　　醒茶罐内装茶一般不超越三分之(zhī)二，如有或许应定时(shí)(比方一个月(yuè)一次)将(jiāng)茶(chá)倒出翻一下，以利于醒茶。

　　没有条件的(de)茶友也(yě)能够将拆(chāi)开的茶(chá)暂时(shí)放入牛皮(pí)纸袋或大的信封中醒茶。

　　醒茶(chá)时(shí)要留意避(bì)光避异味、坚持必要的环境温度(比方(fāng)摄(shè)氏20度(dù)以上)，环境湿度则应(yīng)比传统仓储湿(shī)度(60%–80%)低。

　　　　二、出(chū)茶。

　　　　熟茶一般按(àn)8.5克(kè)/100ml水、生茶一般按(àn)8克/100ml水的份(fèn)额出茶。

　　紧(jǐn)压茶处理成(chéng)指甲盖巨(jù)细，越薄越(yuè)好;散(sàn)茶则(zé)顺从其美，尽量坚持(chí)干茶外形。

　　　　三、用水(shuǐ) 。

　　　　尽(jǐn)量挑(tiāo)选桶装优质纯净(jìng)水、山(shān)泉水。

　　　　四、洗(润)茶。

　　　　熟茶(chá)，一般(bān)洗(润)茶两(liǎng)遍，榜首遍20至30秒(miǎo)出(chū)水(详(xiáng)细时刻根(gēn)据紧压程度定，压得紧则(zé)时(shí)刻稍长，压得松则(zé)时刻稍短。

　　散茶可适(shì)当缩(suō)短时刻，一(yī)般为5至10秒)，第二遍快冲快出。

　　十年(nián)以上陈期的熟茶若制造与寄存正(zhèng)常则一般(bān)可(kě)洗(xǐ)(润(rùn))茶一遍。

　　　　生茶，一般洗(润)茶一遍(biàn)，20至(zhì)30秒(miǎo)出(chū)水。

　　十年以上生茶(chá)在洗(润)茶前可进行适度水烘(hōng)，行将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲(chōng)淋，以进步壶温、遣(qiǎn)散(sàn)壶内干茶的(de)杂(zá)味并完成快速醒(xǐng)茶。

　　　　4、品饮普(pǔ)洱茶有必要(yào)趁热闻香(xiāng)，碰杯鼻前，此刻即(jí)可感触(chù)陈(chén)味芳香如泉(quán)涌般扑鼻而来(lái)，其典(diǎn)雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。

　　　　5、普洱茶需用心品茗(míng)，啜饮进(jìn)口，始能得其真韵，虽(suī)茶汤进(jìn)口(kǒu)略感苦涩，但待茶汤(tāng)于喉舌间(jiān)略作(zuò)逗留时，即可感触(chù)茶汤穿透牙缝、沁渗齿(chǐ)龈(kěn)，并由舌根(gēn)发生甘(gān)津送回舌(shé)面，此刻满口芳香，甘(gān)露“生津”，令(lìng)人(rén)神(shén)清气爽，而且津液四(sì)溢，耐久不(bù)散不(bù)渴，此乃品(pǐn)茗之最佳感触“回韵(yùn)”。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办法4

　　　　 1、普洱(ěr)茶宜用(yòng)何(hé)种壶冲泡

　　　　宜选腹大的壶,由(yóu)于普洱茶(chá)的浓度高,用(yòng)腹(fù)大的(de)壶(hú)可防(fáng)止茶(chá)汤(tāng)过浓(nóng)。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶(táo)壶、紫沙壶(hú)。

　　　　 2、普(pǔ)洱茶冲泡(pào)重量

　　　　冲泡普洱时茶叶份(fèn)量(liàng)大约占壶身20%,最(zuì)好将茶砖、茶饼、拨开(kāi)后，露出空气(qì)2星期,再(zài)冲泡滋味更(gèng)棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶怎么品味普洱

　　　　首要，将(jiāng)茶叶(yè)放入茶壶，然后注入(rù)热水(shuǐ)。

　　一般在喝(hē)中(zhōng)国茶时，都要先冲过一次(cì)热水才行(xíng)，关于普洱茶(chá)来说(shuō)这是不行短少的程序。

　　由于它跟其它茶类不同，除(chú)了一般加工手续外(wài)，好(hǎo)的陈年普(pǔ)洱茶至少还要再地(dì)底下埋个五年左(zuǒ)右(yòu)，所(suǒ)以怕它(tā)会(huì)带有部分的泥(ní)土在里面。

　　由(yóu)此可知，榜首(shǒu)次冲泡茶叶的热(rè)水除了能够唤醒(xǐng)茶叶(yè)的滋味之外，它(tā)一起还具有(yǒu)将(jiāng)茶叶中(zhōng)的(de)杂质同时洗(xǐ)净的重要任务(wù)。

　　榜首次的(de)冲泡速度(dù)要快(kuài)，由于它只需能将茶叶洗净即可，不须将它的滋味浸泡(pào)出(chū)来；而(ér)第2次今后(hòu)由所以要拿来喝的，所以浓淡的挑选就可按(àn)照个人喜爱来(lái)决议了(le)。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶即便变冷今后仍是风味十足，所(suǒ)以夏(xià)天(tiān)的(de)时(shí)分能够弄(nòng)得(dé)冷(lěng)一些或(huò)许是冰过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

　　　　普洱茶不但(dàn)能匡助(zhù)人们有(yǒu)用的瘦身瘦身(shēn)，更好的(de)坚持身材(cái)的(de)细(xì)长，而且还(hái)能(néng)起到降血脂以(yǐ)及血压(yā)的意(yì)图，关(guān)于于防癌抗癌也有必定的(de)功(gōng)效，所(suǒ)以糊口中有良(liáng)多人(rén)都爱好喝(hē)普洱茶，而关于喝茶(chá)有(yǒu)必定知道的人还知道它有生茶以及(jí)熟茶之(zhī)分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的区别都有(yǒu)哪些(xiē)呢?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区别(bié)

　　　　一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对照(zhào)

　　　　生茶(也称青饼)，茶饼中茶(chá)叶(yè)以青绿(lǜ),墨绿色为(wèi)主,有(yǒu)部(bù)份转为(wèi)黄赤(chì)色，白(bái)色为芽头。

　　　　熟茶(也称熟(shú)饼(bǐng))，茶饼中茶叶颜色为(wèi)黑或许红(hóng)褐色,有些芽茶则是暗金(jīn)黄色(sè),有(yǒu)浓浓的渥堆(duī)味,类(lèi)似于霉味,发酵轻者(zhě)有类(lèi)似龙眼的(de)滋味,发酵重者(zhě)有闷湿的草席味。

　　　　二、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶(chá)以及熟茶(chá)制造(zào)工(gōng)艺的对照

　　　　普洱茶生(shēng)茶的制造工艺(yì)：鲜(xiān)叶(yè)采摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干(gàn)，即生散茶,或许(xǔ)叫晒青毛茶。

　　把晒青(qīng)毛茶又高(gāo)温蒸，放(fàng)入固定模具定型，又晾干后成为紧(jǐn)压茶品，也就成为了生饼。

　　　　普洱茶(chá)熟(shú)茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为生散(sàn)茶(chá),或许晒青毛(máo)茶,晒青毛茶经(jīng)人工快速后熟发(fā)酵,浇(jiāo)水渥堆工序,即为熟散茶，渥堆技(jì)能是(shì)年由茶厂实验成功,也便是说，年之前的(de)熟茶都是假的(de)，年之前(qián)底子没有熟茶。

　　熟散(sàn)茶再(zài)经由蒸,定(dìng)型,成(chéng)为(wèi)熟茶紧(jǐn)压茶。

　　　　三、普洱茶生茶以及熟茶的汤(tāng)色对照(zhào)

　　　　生茶的汤(tāng)色:青(qīng)黄色或许金黄色(sè)，较透亮.

　　　　熟的汤色：栗赤色或许暗赤色(sè)，微(wēi)透亮。

　　　　四、普洱(ěr)茶生茶(chá)以(yǐ)及熟茶的(de)叶底(dǐ)对照

　　　　生茶的叶底：新(xīn)制(zhì)茶品以黄绿(lǜ)色,暗绿色为(wèi)主,活性高,较柔韧,有弹性。

　　无杂(zá)色，有条有形，展开仍保持整叶状的为宜(yí)茶(chá)(当然不(bù)是首要根据(jù)，根据(jù)茶叶产地(dì)、品种(zhǒng)不同(tóng)而(ér)定(dìng))。

　　　　熟茶的叶底：渥(wò)堆发酵度(dù)轻者叶底是红棕色(sè)但不柔(róu)韧(rèn),重发(fā)酵(jiào)者(zhě)叶(yè)底多呈深褐色(sè)或许黑(hēi)色,硬而易碎。

　　五、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以及熟茶(chá)的功效对照

　　　　普洱茶生茶的首要功效:生普(pǔ)普茶(chá)气比较浓(nóng)郁，茶多酚的含量(liàng)很高，是(shì)防(fáng)癌的好饮品。

　　白(bái)日喝生普(pǔ)很醒脑，有一种清洗身(shēn)心的清彻感，关于血管的疏理也(yě)比较鲜明。

　　　　普洱茶熟茶的首要功(gōng)效：具(jù)有明显(xiǎn)的瘦(shòu)身作用。