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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部(bù)分酶和微生物的活(huó)性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时(shí)间(jiān)过长时(shí)黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少长时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议最好还是(shì)不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多了怎么(me)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不(bù)过也要尽快(kuài)食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然后再放(fàng)置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地(dì)方，也能够(gòu)保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后再放入一(yī)些冰块，这(zhè)样的(de)作用(yòng)是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下(xià)可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有(yǒu)将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通(tōng)风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅(jǐn)会正常(cháng)生长(zhǎng)，还(hái)可(kě)以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的(de)养(yǎng)殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死(sǐ)在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容(róng)易，它对生存小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少的环境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量病毒，人吃(chī)了(le)对(duì)身体非(fēi)常(cháng)有害。

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