颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中还(hái)会一些(xiē)片状物质存在，那(nà)些质(zhì)量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而(ér)且吃的时(shí)候(hòu)一(yī)点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都(dōu)是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品/休(xiū)闲(xián)食品等(děng)产(chǎn)品专业生产加工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发(fā)/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

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藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有(yǒu)多量(liàng)的铁质和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根(gēn)等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入食(shí)用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清(qīng)香气(qì)。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面(miàn)上(shàng)有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口(kǒu)后，不(bù)仅不易(yì)溶(róng)化．而(ér)且还会(huì)粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗再以沸水冲(chōng)调(diào)，随即(jí)熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它(tā)们的吸(xī)水胀性及(jí)韧(rèn)性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状(zhuàng)，中间部(bù)分仍凝(níng)结(jié)不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流(liú)质(zhì)膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲(lián)藕食物(wù)相(xiāng)克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为(wèi)纤维(wéi)素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降(jiàng)低人体对这(zhè)些(xiē)元素的(de)吸(xī)收(shōu)。

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