桂(guì)林(lín)磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大米品(pǐn)牌等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林(lín)不是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的(de)果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，全世界(jiè)约有二分之一的(de)人口食(shí)用大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉(fěn)团(tuán)压(yā)榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其(qí)风味独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将团好的(de)米(mǐ)粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌(yān)腊(là)好的马肉(ròu)切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐(cān)往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自(zì)己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的(de)桂(guì)林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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