燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年(nián)实现营收和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增(zēng)长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多(gāo)运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业(yè)消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时(shí)，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券(quàn)研(yán)报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本的(de)策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤(pí)酒在(zài)年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关(guān)的(de)固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yu现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多#ff0000; line-height: 24px;'>现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多è)2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董(dǒng)事(shì)会同(tóng)意政府(fǔ)对(duì)公司(sī)所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上(shàng)述目标土地的(de)征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置(zhì)的(de)方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本(běn)公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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