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铁(tiě)观音(yīn)是红茶(chá)吗

　　不是的，铁观音(yīn)不是红茶的。

　　铁观音是(shì)半发(fā)酵茶，介(jiè)于红茶和绿茶之间，归于(yú)乌(wū)龙茶种类，

　　铁观音(yīn)依发酵(jiào)程度能(néng)够分为清香型、浓(nóng)香(xiāng)型和陈香型，其间陈香型的铁观音(yīn)口感(gǎn)特质接(jiē)近于红茶中的普洱，日常(cháng)饮用(yòng)有提神、养(yǎng)颜和(hé)促消化(huà)的成效。

铁(tiě)观音怎样分辩(biàn)好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的(de)茶叶倒入盛有清水的盘(pán)中，调(diào)查(chá)叶底，凡(fán)叶(yè)底柔软、黄(huáng)亮、“青蒂(dì)绿腹红镶边”显着的(de)均(jūn)为(wèi)上品，反之为次品。

　　2、看汤色(sè)：看(kàn)茶汤(tāng)的色彩深浅、明(míng)暗(àn)、清(qīng)浊等，凡汤色橙黄亮堂的（简称绿(lǜ)豆汤）的为(wèi)上品，暗(àn)浊的为次品。

　　3、嗅香气(qì)：先嗅香气(qì)是否杰出，再差异香气(qì)凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用热嗅、温嗅、冷(lěng)嗅相结(jié)合(hé)的(de)办法，凡香(xiāng)气(qì)杰出、香气狷(juàn)介、馥韵悠长的均为(wèi)上品，反之为次品(pǐn)。

　　4、看外(wài)形：主(zhǔ)要是(shì)调查(chá)铁观音的外形、色泽(zé)、匀(yún)净度和闻(wén)茶米的(de)香气(qì)，凡外形肥胖(pàng)、重实、色泽砂绿、干茶(chá)（茶(chá)米(mǐ)）香气纯洁(jié)的即观音特征显着均为上品茶，反之为次品(pǐn)茶。

　　5、尝味道(dào)：用(yòng)茶匙(shi)舀取适量的(de)茶汤进口（必定(dìng)不要太(tài)多(duō)），经(jīng)过舌头在口腔中(zhōng)作吸吮打转翻滚，使口腔(qiāng)各部位的味细(xì)胞(bāo)作出归(guī)纳的味道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而不涩(sè)、赋有(yǒu)种类“神韵”特征的均(jūn)为上品，反之为次品。

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