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红薯能够(gòu)生吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常(cháng)见的食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主张生吃(chī)红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于(yú)消(xiāo)化不良(liáng)而出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起(幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班qǐ)不主张(zhāng)食用(yòng)过多生红薯(shǔ)，是由(yóu)于生红薯中含有一(yī)种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯(shǔ)有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯(shǔ)和紫心红薯(shǔ)。

　　红心(xīn)红薯的滋(zī)味(wèi)甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气(qì)溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含(hán)量比较高，口(kǒu)感上(shàng)糯而不腻，一般(bān)用来制造薯(shǔ)粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是(shì)养分价(jià)值比较(jiào)高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也(yě)比(bǐ)较(jiào)大，在购(gòu)买(mǎi)的时(shí)分依据自己(jǐ)的(de)需(xū)求来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的(de)外(wài)观(guān)。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯的外观了(le)，在(zài)购买红薯(shǔ)的(de)时分，咱们能够先看下红(hóng)薯的外观(guān)，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红(hóng)薯外表(biǎo)皮是高低(dī)不平或许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的(de)就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如(rú)是外表特别粗糙，或许也(yě)是寄存过久，水分(fēn)有些丢失(shī)掉(diào)了，还有(yǒu)便是发(fā)芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的(de)时分，咱(zán)们尽量去挑选两头尖(jiā幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班n)，中心(xīn)粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的口(kǒu)感是比较好(hǎo)的(de)，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的(de)红薯看(kàn)起来比较美观，可是相比(bǐ)较来说(shuō)，两头尖(jiān)、中(zhōng)心(xīn)粗的红薯(shǔ)口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假如(rú)是捏(niē)起来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或(huò)许是水分丢失导致的，就(jiù)没(méi)有(yǒu)那么新鲜了，所以在(zài)挑(tiāo)选捏起(qǐ)来紧实水分也比(bǐ)较(jiào)足(zú)的。