鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎(zěn)么(me)补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都(dōu)是汤(tāng)汤水水的(de)，有什么办(bàn)法是(shì)可以补救一下的吗(ma)？为什么(me)有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

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鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适(shì)量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充(chōng)分混合即(jí)可。

　　另外可彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方以在蛋液里(lǐ)加适量盐(yán)，可起到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部(bù)分熟(shú)透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况(kuàng)就不能(néng)够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和(hé)热开水，加生水(shuǐ)因自来水(shuǐ)中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开(kāi)水(shuǐ)，否则开水(shuǐ)先将蛋液(yè)烫热，再去蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一(yī)般应该蒸彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方约(yuē)10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成熟，仍然是(shì)液体(tǐ)状态的。

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋(dàn)与水的(de)比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化(huà)，具体要(yào)根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质(zhì)蛋白来源，所以(yǐ)对于低蛋白血(xuè)症患者、近期有手术创(chuàng)伤的患者(zhě)、身体有创面需要(yào)进行(xíng)愈合的(de)患者，以及需(xū)要生长肌肉的(de)人群，建(jiàn)议(yì)多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而(ér)非油(yóu)炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其他方(fāng)式可以无(wú)形中增加(jiā)鸡(jī)蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可能出现高脂(zhī)血症或(huò)者高血(xuè)压(yā)等状况。

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