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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不(bù)宜(yí)过多。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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