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斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消(xiāo)息淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周(zh斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说ōu)淄(zī)博烧烤(kǎo)相关(guān)概念股出现(xiàn)异动(dòng)，如(rú)得利斯(sī)、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投资者互(hù)动平(píng)台，也有不少(shǎo)上市公(gōng)司被投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博(bó)烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该文章(zhāng)的核(hé)心(xīn)观点如(rú)下：本(běn)周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线(xiàn)下消费场(chǎng)景的(de)复(fù)苏，颇具特色(sè)的淄博(bó)烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热(rè)度(dù)持续升(shēng)高，带动(dòng)市内大小(xiǎo)门店及(jí)周边购物/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新高(gāo)，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订单量(liàng)为2019年(nián)同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食(shí)客自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当(dāng)地居民(mín)反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不(bù)定。随着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮(yǐn)旺季的到来(lái)，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于(yú)为什(shén)么是(shì)淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度(dù)不(bù)断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学生组团前(qián)来(lái)体验，后随(suí)着社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们(men)认为淄博烧(shāo)烤大火(huǒ)主要源自(zì)良(liáng)好的口碑(bēi)和(hé)体验感(gǎn)，尤其是淄博(bó)地区特(tè)有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马扎(zhā)，露天碳烤(kǎo)半自(zì)助(zhù)”模式，对许多消费者来说是全(quán)新的(de)体验，在线下消费(fèi)场景复苏的背景下吸(xī)引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时(shí)间以及(jí)就餐流(liú)程，该团队还在文(wén)中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄(zī)博地(dì)区(qū)烧烤店之间(jiān)的差异主要体现在肉(ròu)质(zhì)和腌制(zhì)过程上(shàng)，当地市民除了选择以上(shàng)“网红店”，也会前往(wǎng)其他(tā)小店（如(rú)社区(qū)烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形(xíng)小饼(bǐng)、口(kǒu)感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊(yáng)村总(zǒng)店(diàn)为例，其单店(diàn)规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较(jiào)高的名(míng)气带动周边几(jǐ)家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚效应，许多游客(kè)即便排不上号也(yě)会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者(zhě)的(de)观察(chá)，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年(nián)为主，时(shí)间相对灵(líng)活(huó)的大学生群(qún)体往往(wǎng)选择工作日乘坐高(gāo)铁前来打卡体验，周末不少游客也会自(zì)驾前(qián)来(lái)，从车(chē)牌来看(kàn)包括但不限(xiàn)于山(shān)东其他地区(qū)、北京、天津、河北(běi)、河(hé)南、安(ān)徽(huī)等(děng)地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客(kè)流量较大(dà)的地方也有不少主播过来探店，淄博市政(zhèng)府出(chū)动了大(dà)量工作人员(yuán)监(jiān)督规(guī)范(fàn)其行为，整体上网红(hóng)直播并(bìng)不影响其(qí)他游(yóu)客(kè)的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还发(fā)现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商圈客流(liú)量(liàng)都有了明(míng)显提(tí)升。