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铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食(shí)两用的山药，但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点，被(bèi)称之为(wèi)最(zuì)好吃的(de)山药。

小白嘴山药(yào)与铁(tiě)棍山药的哪一个更(gèng)好(hǎo)，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉为最(zuì)好吃的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域古(gǔ)称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温(wēn)县所在(zài)（地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每百克(kè)中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外(wài)还富(fù)含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿(niào)囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的(de)生产(chǎn)期限，产量虽小(xiǎo)但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看(kàn)，但(dàn)口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因(yīn)种(zhǒng)植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜(tián)，营(yíng)养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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