新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要(yào)闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层(céng)要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般(bān)可在(zài)数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要之(zhī)处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人(rén)防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精戊申年是哪一年2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　<戊申年是哪一年/p>

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味(wèi)。

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