燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不如人大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字(zì)增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继(jì)上(shàn大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？g)市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩(jì)的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端(duān)化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出(chū)现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？(nián)在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告(gào)中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工(gōng)程(chéng)。

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