燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不(bù)过(guò)，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布(bù)局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的(de)大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下(xià)，啤(pí)酒的(de)售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对(duì)业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利(lì)润大(dà)多实(shí)现了可观(guān)的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋(qū)势(shì)仍(réng)在(zài)延续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数(shù)合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司(sī)收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处置的方(fāng)式获(huò)得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同(tóng)比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地(dì)块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项目(mù)正式(shì)投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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