浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(串子是什么意思网络，足球串子是什么意思gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开串子是什么意思网络，足球串子是什么意思胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了(le)什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫(wèi)串子是什么意思网络，足球串子是什么意思生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花(huā)花的(de)东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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