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鹅颈藤(téng)壶是什么东西(xī),鹅颈藤(téng)壶(hú)多少钱一(yī)斤

  鹅(é)颈藤壶是近年来(lái)新出的一个名词,鹅(é)颈(jǐng)藤壶就是藤(téng)壶(hú)类的生物,在中(zhōng)国当地(dì)就叫做佛(fú)手(shǒu)螺或(huò)者狗(gǒu)爪螺等,价(jià)格十分(fēn)的(de)贵(guì),长(zhǎng)相丑味道却非常鲜美。

鹅颈(jǐng)藤壶是什(shén)么东西

  鹅(é)颈藤壶是一(yī)种藤壶类(lèi)生(shēng)物,一般生长在海边石峰中,生(shēng)长状态(tài)是(shì)一簇(cù)一簇的,靠食用水(shuǐ)中的微(wēi)生(shēng)物为生,因为外形长(zhǎng)得丑(chǒu)陋,又密密麻麻一片(piàn),因此,鹅(é)颈藤壶(hú)又俗称来自地狱的海鲜(xiān)。

  而它之所(suǒ)以拥有(yǒu)这个称呼,是(shì)因(yīn)为两点:一(yī)是因为它的长相比较奇特,有(yǒu)点张牙舞爪的意思,二是因为(wèi)它们生长在(zài)海边的(de)礁石(shí)底部,采集起来有一定的风险性。

  不(bù)过(guò),抛开(kāi)长(zhǎng)相和采(cǎi)集难(nán)度,它(tā)的味道非常(cháng)鲜美,所以一直以来,鹅颈藤壶都(dōu)被视为高端的食材,价(jià)格每(měi)斤要几十甚至几百欧元(几百到几(jǐ)千人民币不等)。

鹅颈藤壶和佛手螺一样吗

  是一样(yàng)的。

  鹅颈藤壶(hú)别称佛手(shǒu)螺、鬼爪螺(luó)、狗(gǒu)爪螺,因(yīn)其外形(xíng)酷似鹅的脖颈而得名,通常喜欢隐藏(cáng)在礁(jiāo)石(shí)缝(fèng)隙或者黑(hēi)暗的洞穴内,有时也经常附生在海洋里(lǐ)的漂浮物上或海里(lǐ)一些大(dà)的海(hǎi)洋生(shēng)物的皮肤上(shàng),比如轮船和鲸鱼、鲸(jīng)鲨(shā)、海龟(guī)等(děng)也是鹅颈藤(téng)壶(hú)的(de)主要(yào)附着对(duì)象(xiàng),可以说它是(shì)一(yī)种比较常见的海(hǎi)洋(yáng)附着物(wù)。

  鹅颈藤(téng)壶属于节(jié)肢(zhī)动物门中的蔓(màn)足类,别看它长得非常(cháng)的丑,甚至(zhì)还有点(diǎn)小小的恶心(xī寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶n),但却是西(xī)班牙乃至(zhì)整(zhěng)个(gè)欧洲一种紧俏(qiào)货,很多人都为之而疯狂。

  这主要是(shì)由于(yú)鹅颈藤壶富含多种微量元素,是(shì)一种非常美味的海鲜,平均(jūn)一斤(jīn)能够卖到(dào)几十甚(shèn)至上(shàng)百欧元,最贵(guì)的甚至达到了上万元人民币,是大自然(rán)馈赠(zèng)的美(měi)味。

  鹅颈藤壶在世(shì)界范围内的分布(bù)也是比较(jiào)广的,在各大洋均有分布,就我国而言则主要分布在(zài)东南沿海一(yī)带,是赶(gǎn)海(hǎi)之后(hòu)全螺宴上(shàng)不可或(huò)缺的一道美味。

鹅颈(jǐng)藤壶正宗(zōng)的做(zuò)法

  主料:鹅(é)颈藤壶(hú)800克(kè)

  配料:生(shēng)姜1块,葱段(duàn)2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅(é)颈藤壶用(yòng)清(qīng)水冲洗干(gàn)净,控干水(shuǐ)份备(bèi)用。

  2、锅中加入清水,大火煮开。

  3、锅(guō)中(zhōng)放入生姜,葱段,料酒,下入鹅颈藤壶。

  4、再(zài)放入料酒和食盐调味,开锅后,再(zài)煮五分钟即可。

  5、撒上葱(cōng)花即可出锅,味美鲜嫩。

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鹅(é)颈藤壶为什么这(zhè)么贵

  鹅颈藤壶数量少、味(wèi)道鲜、采摘难度大,因(yīn)此价格(gé)也比较高。

  鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价(jià)值高,也(yě)是全世界最昂贵(guì)的海产品之一,一般生长在礁石缝隙(xì)或者(zhě)黑暗的(de)洞穴中,采摘者们需(xū)要使用(yòng)绳索(suǒ)从悬崖(yá)峭壁降落(luò)寻找鹅(é)颈藤壶,并 且赶在(zài)海浪拍来之前(qián)迅(xùn)速离开,随着大(dà)量的捕捞全世(shì)界的鹅(é)颈藤壶越来越少,而人们的(de)食(shí)用量只增不减,导致鹅颈藤壶的价格越来(lái)越高(gāo)。

  鹅颈藤壶是地球上最贵的(de)海鲜之一,在欧洲一斤鹅颈(jǐng)藤壶能(néng)卖上300-500欧元(yuán),相当于人民币(bì)的3000块钱(qián)。

  在西班牙的(de)某次海鲜拍卖会上,小小的鹅颈(jǐng)藤(téng)壶竟被排到1200欧元的(de)高价,约合人民币9400块,差不多1万块(kuài)了。

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