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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生(shēng)物的活(huó)性都能受(shòu)到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐(nài)寒(hán)型细(xì)菌的(de)存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的情况下(xià)也(yě)同样能正常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时间(jiān)过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的(de)情况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继(jì)续食用的话价(jià)值不大(dà)，建议最好还是(shì)不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些(xiē)食(shí)用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的(de)作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境(jìng)下可以保存比较长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程(chéng)越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通(tōng)风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝(sgpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pahàn)在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不(bù)利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知道，到(dào)时候(hòu)很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么(me)容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间要时(shí)刻关注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后(hòu)会(huì)产生大量病毒，人吃(chī)了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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