新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈(ch水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字éng)白色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它(tā)胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做(zuò)好个(gè)人防护(hù)，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防护的(de)知(zhī)识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充(chōng)口味。

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