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上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是(shì)酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有什(shén)么(me)区别，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做的，风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶的一种等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添加必(bì)要的(de)添(tiān)加以外，不(bù)会再加(jiā)入其他物(wù)质(zhì)而通(tōng)过发(fā)酵(jiào)而(ér)成，但(dàn)是(shì)风味发酵乳(rǔ)制作会(huì)加入(rù)2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发(fā)酵(jiào)，还会添加一些(xiē)粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味(wèi)和(hé)口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种酸性乳饮(yǐn)料，一(yī)般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没(méi)有(yǒu)经(jīng)过(guò)发(fā)酵制作(zuò)出来(lái)的饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来(lái)的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是(shì)指(zhǐ)以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵(jiào)前或后添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加(jiā)剂、营养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品(pǐn)，是以牛(niú)奶为(wèi)原(yuán)料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发(fā)酵(jiào)后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意(y上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表ì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这个时(shí)候(hòu)喝酸(suān)奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西(xī)，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时(shí)，里(lǐ)面(miàn)都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活(huó)菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做(zuò)法(fǎ)更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在(zài)家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都是经过多道工(gōng)艺加工的(de)，其自然性(xìng)当(dāng)然(rán)不(bù)如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸(suān)奶的口味，不妨自(zì)己在家(jiā)把水果切块(kuài)后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵(jiào)奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对人(rén)体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发酵乳(rǔ)也是(shì)一种(zhǒng)饮(yǐn)料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发(fā)酵乳中添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更(gèng)加完善合(hé)理，但也稀释(shì)了(le)牛奶中原有的营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮(yǐn)料(liào)中蛋(dàn)白质和钙的含量只(zhǐ)占发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值远不(bù)及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是(shì)为了(le)摄入(rù)更(gèng)多的乳酸菌，还要(yào)注意的是，乳酸(suān)菌要想对(duì)我(wǒ)们的肠道有一定的(de)改善作(zuò)用，也要摄入(rù)菌落总数10的(de)8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)是酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间有(yǒu)什么(me)区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶的(de)一(yī)种等问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不(bù)等(děng)同于酸(suān)奶(nǎi)，因为其所含有的(de)营(yíng)养成分和酸奶并不完全(quán)一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要(yào)的添加以外，不(bù)会再加入其他(tā)物质而(ér)通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行发酵，还会(huì)添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和口感(gǎn)，所以(yǐ)风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种酸性(xìng)乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过发(fā)酵或(huò)者没(méi)有经过(guò)发酵制作出(chū)来的饮料(liào)，而酸(suān)奶的主要(yào)原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷(lěng)却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原(yuán)料，添(tiān)加(jiā)其它原料，经(jīng)杀菌、发(fā)酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发(fā)酵前或(huò)后(hòu)添(tiān)加或(huò)不添加食(shí)品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经(jīng)过巴(bā)氏(shì)杀菌后再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂(jì)），经(jīng)发(fā)酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌装的一(yī)种牛(niú)奶制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水化合物(wù)。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸(suān)度(dù)大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸(suān)奶内(nèi)特有的(de)乳酸菌容易(yì)被(bèi)胃(wèi)酸杀死(sǐ)，那(nà)样酸(suān)奶的(de)保健作(zuò)用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时(shí)的时(shí)候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱(jiǎn)度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏(cáng)才(cái)能将活菌很(hěn)好地保存(cún)下(xià)来(lái)。

　　还(hái)有人(rén)喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更是暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加，果料(liào)、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆都是经过多道工艺(yì)加工的，其自(zì)然性当(dāng)然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在(zài)家把(bǎ)水果切(qiè)块后放进酸(suān)奶。