浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白(bái)花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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