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  不可以,奶油奶酪(lào)不(bù)可(kě)以放(fàng)冷冻保存的。

  一般在冷藏保存(cún),不宜(yí)冷冻。

  1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部(bù)位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所有空气(qì),避免切口部位氧化变(biàn)质(zhì)。

  有些人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么

  奶油(yóu)奶酪,英文(wén)名为cream cheese,是一种未成熟(shú)的全脂奶酪,色(sè)泽洁白(bái),质地细腻,口感(gǎn)微(wēi)酸,非常(cháng)适合(hé)用来制作奶酪(lào)蛋糕。

  奶油(yóu)发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封后非常容易变(biàn)质,所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

  制作原理:奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤。

  挤压成型。

奶油2尺1腰围是多少厘米,2尺腰围是多少厘米奶酪和淡奶油的区别

  奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心(xīn),淡奶油一般经过拌(bàn)打(dǎ)可以作为装饰性材料直(zhí)接吃(chī),而(ér)奶酪不会。

  奶(nǎi)油奶酪。

  英(yīng)文名字是cream cheese,和奶酪不同的(de)是,奶(nǎi)油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪,很柔(róu)软颜色(sè)洁白,看起来有些像(xiàng)打(dǎ)发后(hòu)的淡(dàn)奶油。

  奶油奶酪的原料是牛奶,还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的(de)混合物,所有口感很细腻(nì),不过这样却会(huì)让奶油奶酪(lào)很容易吸收其(qí)它食物的味道,所以保(bǎo)存起来有些困难。

  淡奶油。

  可(kě)以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜(mì),但(dàn)绝对不是同一种材料。

  淡奶油也叫做稀奶油,生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦(la),打发之后(hòu)的淡奶油,口感很细腻柔软(ruǎn),有种吃棉花糖的(de)感觉。

  一般(bān)是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

  1、奶油奶酪放室(shì)温融(róng)化哈,倒入一个小碗里,加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀(yún)。

  2、黄油放在(zài)锅里融(róng)化哈,装在(zài)小(xiǎo)碗里(lǐ)。

  3、将黄油之外的(de)材料都装入面包桶里(lǐ)面合(hé)成面,之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

  4、当面(miàn)团发酵(jiào)到(dào)两倍大的时候,去除揉圆,放置10分(fēn)钟。

  5、将面团擀成圆饼(bǐng),步(bù)骤1做(zuò)好的(de)馅料包好(hǎo)收口,继续擀成圆饼。

  6、当面团继(jì)续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的时候(hòu),表面刷上蛋(dàn)液(yè),撒(sā)上杏仁片。

  7、烤(kǎo)箱预热中层小(xiǎo)火160度,下火(huǒ)190度,将面(miàn)团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

  1、把(bǎ)用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约半个小时(shí),或冷藏3-4小时;

  2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下面垫(diàn)冰(bīng)块(kuài)来(lái)打也可以(yǐ)垫点冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之(zhī)类的,用电动打蛋器的高(gāo)速,迅(xùn)速(sù)打发(fā)淡奶油;

  3、隔(gé)的时(shí)间(jiān)久(jiǔ)了,打蛋头(tóu)跟奶2尺1腰围是多少厘米,2尺腰围是多少厘米油之间也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温(wēn)度,都会让奶油融化,打发淡奶油的(de)时候最好是(shì)加(jiā)糖粉(fěn),效(xiào)果非常好,因为糖(táng)粉融(róng)化的更快(kuài),能给淡奶油发泡(pào)起(qǐ)很大作用。

  4、还一点要注意的(de)就是不要打(dǎ)发过头,淡奶(nǎi)油不象蛋清,打好久都不会过(guò),要把握好时间。

  不过如果已(yǐ)经打过头的奶油也不要(yào)紧,不(bù)要倒掉,它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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