燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)营收增长幅(fú华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思)度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产(chǎn)能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时(shí)，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端市(shì华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思)场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带(dài)来(lái)的(de)拉动效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续(xù)推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会(huì)上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时(shí)调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员(yuán)工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升(shēng)级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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