诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别-绿茶通用站群

诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好？如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室(shì)，并(bìng)尽快食用的。关(guān)于鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是(shì)冰冻里等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别(bù)分是卵生的，但也(yě)有(yǒu)少数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在(zài)鱼(yú)儿(ér)发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会(huì)自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵在水中孵化(huà)出(chū)小鱼(yú)。而卵(luǎn)胎生与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体(tǐ)内(nèi)受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来(lái)。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出(chū)前(qián)会从母(mǔ)体中(zhōng)获得养分。

鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时(shí)间里(lǐ)将会食(shí)用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高于(yú)零(líng)度，不能长时(shí)间保鲜动物(wù)肉类，但短期(qī)里可以保证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温(wēn)度(dù)低至(zhì)-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时机，鱼则是进(jìn)补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养(yǎng)价(jià)值极高。

　　其蛋白(bái)质(zhì)含量为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且属于优(yōu)质蛋(dàn)白，人体(tǐ)吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素(sù)、核(hé)黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和(hé)一定量的钙(gài)、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋(dàn)白(bái)质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪含量一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该放在冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下(xià)，酶的活性和微生物的(de)生长都被抑制(zhì)，鱼的保质(zhì)时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内(nèi)的(de)水分(fēn)冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和(hé)一系列理化性质的(de)改(gǎi)变，包(bāo)括蛋白质空(kōng)间结构和(hé)疏(shū)水(shuǐ)性的(de)变(biàn)化，凝胶性和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶(méi)活性(xìng)减低(dī)等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流失(shī)掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻(dòng)时，鱼(yú)肉(ròu)的(de)肌原纤维中(zhōng)的水分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但在解(jiě)冻的时候(hòu)却没有办法再(zài)与蛋白质分子(zi)聚合，也就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着鱼(yú)肉中(zhōng)一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素(sù)等水溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类(lèi)的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在(zài)暂养过(guò)程中，受局部水环境氧气(qì)、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现(xiàn)品质(zhì)的(de)下降，一样有一定的营养损(sǔn)失。