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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的(de)朋友能(néng)够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温(wēn)不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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