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紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生长在(zài)潮间带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范(fàn)围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世(shì)界(jiè)上产值最高的(de)栽(zāi)培海藻(zǎo)，在中国(guó)、日(rì)本和(hé)韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还(hái)含藻类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的营(yíng)养价(jià)值，是一(yī)种不可(kě)多得的(de)海洋食(shí)材(cái)，也是我国东南沿海农村经济的支(zhī)柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星(xīng)状色素体，中国的(de)紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

美国总统奥巴马几岁　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘细(xì)胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与(yǔ)其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明(míng)显的(de)刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几(jǐ)排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富(fù)含(hán)蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，其(qí)中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具有广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和(hé)改善也(yě)有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域均有分(fēn)布，但亚热(rè)带至温带海域(yù)的物种多(duō)样性丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中(zhōng)国的地理分(fēn)布也遵循这个(gè)规(guī)律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤(bó)海自(zì)然(rán)分布(bù)的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分布较广，从南到北均有其生(shēng)长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自然类群(qún)和生境环境(jìng)为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的(de)条(tiáo)斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ美国总统奥巴马几岁)菜(cài)是我国(guó)独有的暖温(wēn)带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种，产(chǎn)量约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主要(yào)分布在福(fú)建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养(yǎng)殖技术的(de)提高，养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜类食(shí)物(wù)，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质以及不(bù)饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用。

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