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Medical staff可数吗，stuff 怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属于(yú)碱性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液(yè)中呈现碱性(xìng)，故(gù)苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食(shí)物。日(rì)常适量吃苹果可(kě)为机体补充一定营(yíng)养成分(fēn)，有(yǒu)利消(xiāo)化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并(bìng)非依(yī)据(jù)食(shí)物口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口(kǒu)味偏(piān)酸，将苹果认(rèn)定为(wèi)酸性食物。

　　碱性食物指进(jìn)行(xíng)食(shí)物化(huà)学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱(jiǎn)性的食(shí)物(wù)，碱性食物多(duō)含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁(měi)元(yuán)素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果(guǒ)、豆类制品都属于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑(tiāo)苹果(guǒ)又(yòu)大又甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和纹(wén)路。

　　苹果在(zài)自然生(shēng)长的环境下因光(guāng)照角度和树叶遮(zhē)挡面(miàn)积(jī)等因素(sù)的影(yǐng)响下(xià)苹果(guǒ)会呈现出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现红黄(huáng)相间的颜色且带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹路错综(zōng)复杂的苹果才说明它(tā)受到(dào)的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑选苹(píng)果的时(shí)候，我们可以摸(mō)一摸(mō)苹果的表皮，如(rú)果手感软硬适中且有一点粗糙(cāo)感(gǎn)就(jiù)说明苹(píng)果成熟(shú)度刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆感，适合(hé)老年人(rén)食用，太硬(yìng)且表面光(guāng)滑的苹果吃(chī)起来会比较(jiào)酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂重量(liàng)。

　　把两(liǎng)个个头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头不大(dà)又有(yǒu)分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果(guǒ)，那种个头圆润的苹果(guǒ)比(bǐ)长(zhǎng)得歪瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑(tiāo)选的(de)时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)，苹果蒂是连接根部(bù)的地(dì)方，若是呈现(xiàn)浅(qiǎn)绿色(sè)，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这个苹(píng)果是新鲜刚采(cǎi)摘的(de)；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色，根蒂很干，说明已(yǐ)经不(bù)新鲜了。

　　而苹(píng)果脐(qí)是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果脐(qí)凹(āo)陷越深苹果就越好吃(chī)，相对应(yīng)的(de)，果脐凹陷越(yuè)浅，口感就会越差。