辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老人来说(shuō)，最(zuì)好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shē中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗n)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的(de)架(jià)子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚(jiān)固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。