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关东煮汤底需要一天一(yī)换吗，一(yī)元一串的关东煮利(lì)润多(duō)少(shǎo)

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会(huì)每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底(dǐ)之(zhī)后,随着每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤(tāng)会变得越来越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮(zhǔ)一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是每天一换(huàn),有时候(hòu)客人多可能(néng)多煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久(jiǔ)才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会(huì)看到(dào)关东煮会慢慢(màn)地(dì)一个(gè)个都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了一些(xiē)，这又是为什(shén)么呢？其实是因为关(guān)东煮的(de)浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什(shén)么(me)会(huì)增加浮力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有(yǒu)水份(fèn)、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气(qì)却(què)跑不出来(lái)，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会浮到(dào)水(shuǐ)面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一种源(yuán)自日本(běn)关(guān)东地区的料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料(liào)每一(yī)种都分(fēn)别(bié)放在(zài)互(hù)不相通(tōng)的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢煮，有(yǒu)不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾也十(shí)分流行，在当地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台(tái)语中(zhōng)带有齿(chǐ)音性质的边音导致(zhì)的(de)类化(huà)。

　　台湾的关东煮大(dà)部分已不是(shì)日本的原(yuán)始口味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差异性。

关东(dōng)煮需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大江(jiāng)南(nán)北的小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便、口感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关(guān)东煮时，细心一点就(jiù)会发现，关(guān)东煮铁格(gé)子里的食材(cái)其实一直在慢慢(màn)炖(dùn发字有几画，发字有几画五行什么)煮。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在于它的(de)汤(tāng)底，但(dàn)食材即使煮熟(shú)了(le)也(yě)不一定入味了，所以关东煮在(zài)煮熟后还一直开着小火煮，就(jiù)是为了让(ràng)食材更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮(zhǔ)还可以保温，以免(miǎn)食物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感(gǎn)也不(bù)如之(zhī)前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸(wán)在(zài)汤上飘(piāo)浮，也是因为(wèi)肉丸是空(kōng)心的(de)，里(lǐ)面有水份和(hé)间隙(xì)，当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以(yǐ)后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了(le)一个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)料，又称柴(chái)鱼高汤，是一种风(fēng)味独特、营养丰富、操作方便的冲煮汤料，深受广大餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做(zuò)出鲜美(měi)可口(kǒu)具(jù)有独(dú)特(tè)海鲜风味的菜发字有几画，发字有几画五行什么肴。

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