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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类(lèi)型(xíng)最多样的(de)茶(chá)树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质(zhì)，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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