颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗(ma)颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会一(yī)些片状物质(zhì)存在，那(nà)些质量(liàng)差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的(de)时候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲(chōng)调以(yǐ)后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃的(de)时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品专业(yè)生产加(jiā)工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集农(nóng)林产(chǎn)品科研开发/深加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿(sù)的大(dà)型副食品连(lián)锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛(shèng)誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方名(míng)优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企(qǐ)业,云南德(dé)春绿色食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食(shí)品的生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企业(yè),销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专营西(xī)湖(hú)龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世(shì)界各地名优茗(míng)茶及(jí)花草茶(chá)/茶(chá)具的现代茶(chá)业(yè)企业,杭州(zhōu)艺(yì)福(fú)堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老(lǎo)字号,专(zhuān)注(zhù)于经(jīng)营(yíng)生产(chǎn)中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的研(yán)制(zhì)/生产/销售/宣传于(yú)一体的综合型食品企(qǐ)业(yè),桂(guì)林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉(fěn)含有多量(liàng)的铁质(zhì)和还原糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变(biàn)化(huà)，都是纯(chún)白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食(shí)用色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水调(diào)匀(yún)后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲(chōng)调(diào)，随即熬透(tòu)可食(shí)，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边(biān)四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。<女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路/p>

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆(dòu)中(zhōng)含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因(yīn女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路)为纤维素会影响人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维(wéi)中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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