防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正-绿茶通用站群

防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁(tiě)好还是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁(tiě)锅和生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好各有优缺点的。

　　关于家(jiā)用炒菜锅(guō)生(shēng)铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好以及(jí)铸铁锅和生铁锅哪个对身体好，什么铁锅最(zuì)好用(yòng)又健康(kāng)，买铁锅是生铁好还是熟铁好(hǎo)，家用(yòng)炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好还(hái)是熟铁好呢，家(jiā)用炒菜锅生铁(tiě)好还是(shì)熟铁好用等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知(zhī)识：

家用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好(hǎo)还是(shì)熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优缺(quē)点(diǎn)。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅主要区别在(zài)于传热均匀，但同时导热(rè)比较慢(màn)，使(shǐ)用时保温效(xiào)果比(bǐ)较好，所(suǒ)以(yǐ)更适合拿来(lái)炖煮，适合厨(chú)房新手使用。

　　而熟铁锅的表面(miàn)一般比较光滑，比(bǐ)较好打理和清洗，并且熟铁锅(guō)质(zhì)量较(jiào)轻，好拿取，但缺点(diǎn)是导热(rè)较快(kuài)，如(rú)果掌(zhǎng)握(wò)不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的好更适合(hé)用(yòng)来爆(bào)炒，更适合有(yǒu)会炒(chǎo)菜的人使(shǐ)用，并且熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭用(yòng)炒(chǎo)菜锅是生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好？

　　针对题主(zhǔ)这个问题我们(men)先来了解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生(shēng)铁(tiě)和熟铁之间(jiān)的区(qū)别(bié)。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功(gōng)能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间(jiān)的区(qū)别

　　生铁是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又(yòu)称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也(yě)就(jiù)是(shì)生铁锅）

　　熟铁是指含碳(tàn)量在(zài)0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)以及铸造工艺(yì)

　　生铁由于其含碳量(liàng)高(gāo)并夹杂(zá)其(qí)它元(yuán)素在内，导致(zhì)它在特(tè)性上虽然坚硬耐磨，但是会(huì)很脆，不能用于锻(duàn)造(zào)，只能通过1000多(duō)度的高温(wēn)融化(huà)过成铁水，再通过模(mó)具，浇铸出一口铁锅(guō)。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以在(zài)特性上很软(ruǎn)、很有塑造(zào)性、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中(zhōng)是(shì)传承下来的手(shǒu)工锻打工艺，现(xiàn)在大部分都是机械(xiè)立体旋(xuán)压成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优缺点以及功能特(tè)性

　　了解(jiě)完了原(yuán)材(cái)料(liào)特性和铸造过程，我们来(lái)看看生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优(yōu)点：

　　生(shēng)铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢(màn)。

　　生(shēng)铁锅非(fēi)常适合中小火炖菜和炒(chǎo)菜(cài)。

　　缺(quē)点(diǎn)：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重(zhòng)的锅体使用起来比较费力，导热慢导(dǎo)致燃料的消耗加大。

　　生铁含(hán)碳量多，没有(yǒu)韧(rèn)性(xìng)，导(dǎo)致锅体很脆(cuì)，很容易破裂(liè)，前(qián)期(qī)开锅和(hé)后期养锅没有处(chù)理好(hǎo)，锅体会生锈(xiù)。