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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的(de)名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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