料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)

料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然白(bái)酒(jiǔ)也(yě)能起到(dào)去腥(xīng)的(de)目的，但由(yóu)于酒精度数含量过(guò为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕)高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一(yī)定的破坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用(yòng)黄酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气，有利于咸甜各味(wèi)充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实料酒的用(yòng)量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜(cài)肴时(shí),我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注意(为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕yì)一(yī)定的量就好了哦。

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