燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当(dāng)然(rán)，业(yè)绩数字增(zēng)长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的产(chǎn)品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布(bù)局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。20三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿22年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标(biāo)土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司(sī)取得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为(wèi)华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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