牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质-绿茶通用站群

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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏(nián)性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出(chū)来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银(yín)，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕(gāo)寓(yù)意(yì)稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形状外(wài)观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意(yì)、大(dà)吉大利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内容与形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很(hěn)重要(yào)，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在最基本的(de)原味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的(de)其它材料，如(rú)红枣等。