猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重(zhòng什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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