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黍(shǔ)米(mǐ)可以减肥吗

　　黍米(mǐ)是可以减肥的。

　　黍米有减肥和降低血(xuè)压的功效与作用。

　　首先黍米里含有大量的不饱和脂肪(fáng)酸，能够把人体内多余的脂肪分解掉，当(dāng)作废(fèi)物(wù)排出身(shēn)体(tǐ)之外(wài)，所以适当(dāng)吃一些黍米(mǐ)能(néng)达到很好的减肥效(xiào)果。

　　其(qí)次黍米里面(miàn)含有(yǒu)非常多(duō)的(de)微(wēi)量(liàng)元(yuán)素(sù)和(hé)钾(jiǎ)元(yuán)素(sù)，而且还有很(hěn)多其(qí)他的营(yíng)养物质，具有降血压和治(zhì)疗(liáo)贫血的功效。

黍米(mǐ)是大黄米吗？

　　黍米(mǐ)是大黄(huáng)米。

　　黍(shǔ)米和大黄米属于同(tóng)一种物质， 大黄(huáng)米别名(míng)是软(ruǎn)黄米、黍米(mǐ)，经常被磨(mó)成面粉，制作各种糕点。

　　同时黄米(mǐ)富含蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、B族维生素以及维(wéi)生(shēng)素E、锌铜锰等营养元素。

　　黍为(wèi)一年生草本。

　　 秆直立(lì)，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。

　　 叶鞘松弛(chí)，被疣毛；叶舌长(zhǎng)约1毫米，具(jù)长约2毫米(mǐ)的纤毛；叶片线状披针形(xíng)，长10～30厘(lí)米，宽(kuān)1.5厘(lí)米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花(huā)序(xù)，开展或较紧(jǐn)密，成(chéng)熟则下垂，长约30厘米，分枝(zhī)具角棱，边缘具粗糙(cāo)刺(cì)毛，下部裸露，上部密生小枝与(yǔ)小穗(suì)；小(xiǎo)穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　黍(shǔ)米中(zhōng)所(suǒ)含的脂肪主要(yào)有(yǒu)棕榈(lǘ)酸、廿(niàn)四烷(wán)酸(suān)、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸等，均有利(lì)于生长发育。

　　黍米(mǐ)中含有的粗纤维、灰分。

　　黍米中还含有多种米、麦中所缺乏的氨基酸，对调补机体(tǐ)代谢十分重要(yào)。

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　　大黄米（又称“软黄(huáng)米”），与“小(xiǎo)米”非同一种作(zuò)物，是由(yóu)糜子(zi)（黍）去(qù)皮加工而成。

　　适(shì)于贫瘠(jí)干(gàn)燥土(tǔ)壤(rǎng)生长(zhǎng)，多分布于印(yìn)度、中国、尼日(rì)利(lì)亚和俄(é)罗斯。

　　糜子是生长于我(wǒ)国北方的一种(zhǒng)农作物(wù)，含有的人体必(bì)需的八种氨基酸的含(hán)量均高于大(dà)米和小麦，尤其是(shì)蛋氨酸含量，几乎是大米和(hé)小(xiǎo)麦的(de)两倍。

　　大(dà)黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾本科植物黍的(de)种子(zi)。

　　【植物形态】

　　黍(shǔ)(《诗经》) 一(yī)年生草本。

　　 秆直立，单生或少数(shù)丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛(máo)。

　　 叶鞘松弛(chí)，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫米，具(jù)长(zhǎng)约2毫米的纤毛；叶片线状(zhuàng)披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或(huò)无毛，边缘常(cháng)粗(cū)糙(cāo)。

　　 圆锥花序，开展或(huò)较紧密，成(chéng)熟则下垂(chuí)，长约30厘(lí)米(mǐ)，分枝(zhī)具角棱，边缘具粗糙(cāo)刺毛，下部(bù)裸露，上部密生小(xiǎo)枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质(zhì)。

　　无毛，第一颖长(zhǎng)为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二(èr)颖与小穗等长，大多为11脉(山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思mài)；第一外稃形(xíng)似第二(èr)颖；内稃薄膜质，较短(duǎn)小，长1.5～2毫米，先端常微凹。

　　 颖(yǐng)果圆形(xíng)或椭圆形，平滑(huá)而有(yǒu)光(guāng)泽，长约(yuē)3毫米(mǐ)，乳(rǔ)白、淡黄或红色。

　　种子白色、黄(huáng)色或褐色，性粘或不粘。

　　 我国(guó)华北、西(xī)北多有栽培。

　　 一般分两种(zhǒng)类(lèi)型，以秆(gǎn)上有毛，偏穗，种子粘者为(wèi)黍(shǔ)；秆(gǎn)上无(wú)毛，散(sàn)穗(suì)，种子不(bù)粘(zhān)者为稷。

　　 本植(zhí)物的根(黍根)、茎(黍茎)，以及(jí)稷的种子(稷米)，稷的(de)茎(糜穰)亦供药用，各(gè)详专条。

　　【食用效果】

　　治泻(xiè)痢、烦渴(kě)、吐(tǔ)逆、咳嗽、胃(wèi)痛(tòng)、小儿鹅口疮、烫(tàng)伤。

　　【营养含(hán)量(liàng)】

　　1、含有丰(fēng)富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。

　　2、含有丰富的(de)维生(shēng)素E，每100克中含有1.79毫克。

　　3、膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)含量丰富(fù)，为(wèi)大米的4倍。

　　4、含钾高含(hán)钠(nà)低，100克中(zhōng)含钾(jiǎ):201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃(chī)对高血压患者有益。

　　5、铁和磷的含量均较大米丰富。

　　以(yǐ)上资(zī)料参考  百度百科–大黄米

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