浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多建军是哪一年人(rén)感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　建军是哪一年　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 建军是哪一年