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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭(fàn)、面食等主(zhǔ)食相(xiāng)同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹(fù)感，在吃的时(shí)分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃，并且还(hái)可以吃(chī)一些(xiē)其他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸(xī)收，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频(pín)

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再(zài)吃(chī)，外表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变(biàn)的口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类(lèi)也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，你会(huì)发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的(de)马铃薯的时分(fēn)，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃(chī)了，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，要拿皮干的马(mǎ)铃(líng)薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在(zài)挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了(le)就白白浪(làng)费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里(lǐ)边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细(xì)长的五月(yuè)皇后种类则属黏质，不(bù)简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来(lái)做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的(de)防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了无干(gàn)疤和(hé)糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买(mǎi只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了)黄皮(pí)的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别(bié)的(de)，还要(yào)留意(yì)皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可(kě)，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必(bì)要放在(zài)冰箱里，温度过(guò)高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或(huò)腐朽，温度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可(kě)以将马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)与苹(píng)果摆(bǎi)在一同(tóng)，由于苹果会(huì)开释一种使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的(de)乙烯(xī)气体，可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的(de)旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用(yòng)后或(huò)许(xǔ)中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒(dú)，因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马铃(líng)薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好不要食用(yòng)发(fā)芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮(pí)层(céng)，再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时(shí)，煮食(shí)时刻(kè)也须长一些(xiē)，发芽(yá)面(miàn)积大、芽(yá)眼多(duō)的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其(qí)生(shēng)物碱(jiǎn)毒(dú)性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽(yá)，只(zhǐ)需抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口中有(yǒu)点发(fā)麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有较多的(de)龙葵素，应(yīng)立(lì)即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也(yě)可(kě)以让(ràng)心境变得十分的好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的(de)时分可(kě)以依照上(shàng)面(miàn)的办法去试一下(xià)，这样制造起来或许吃起来(lái)的时分就(jiù)可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮(pí)，或许马铃(líng)薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞(dòng)的(de)，主张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好(hǎo)，养分也较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外(wài)形。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，马铃薯有(yǒu)两种类型，一种是外形没那么规矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外(wài)形比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起(qǐ)来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比(bǐ)较甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是那种表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，它的口(kǒu)感会比较实、脆(cuì)，此刻(kè)若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的(de)话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯，往往(wǎng)会(huì)比(bǐ)较粉比较面，假如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意(yì)这一(yī)点(diǎn)细节，要掌握好(hǎo)。

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