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酸笋可以直接吃(chī武则天为什武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子么不怀孕，武则天为什么没有孩子)吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当中(zhōng)的有机酸，能够很好地(dì)提(tí)高味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道消化(huà)液(yè)的(de)分(fēn)泌(mì)，对增进食(shí)欲和促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的(de)患者，如果适(shì)当吃(chī)一些酸笋，都能够很好(hǎo)地解(jiě)除油腻(nì)

酸笋是怎么制(zhì)作(zuò)的(de)

　　下面介绍酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸笋(sǔn)制(zhì)法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出(chū)约30公分(fēn)高(gāo)时，便可连(lián)根砍下，剥(bō)去壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨(chén)不见太阳(yáng)光的(de)井水），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投(tóu)笋入其中(zhōng)，煮十分(fēn)钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一(yī)次(cì)水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋(sǔn)是发(fā)酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会(huì)有一(yī)股特(tè)殊的(de)气味，并且酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤(tāng)料混(hùn)合，所以味道变得更(gèng)浓(nóng)，很难让人接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只是(shì)闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十(shí)分(fēn)美味(wèi)，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋的味(wèi)道了(le)。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过(guò)程(chéng)中经过(guò)了(le)发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别(bié)的味(wèi)道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食(shí)用(yòng)后并不会给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放(fàng)入一(yī)些。

酸笋有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富(fù)的纤维素，能促(cù)进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然(rán)低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是(shì)有很多(duō)的，可以放心(xīn)食用(yòng)。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食(shí)材：牛肉250克(kè)、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量(liàng)、生抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油(yóu)烧(shāo)热以后，放(fàng)入腌(yān)好的(de)牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放(fàng)入酸笋(sǔn)、辣椒油(yóu)翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱段翻炒几下即可出(chū)锅(guō)。

　　酸(suān)笋炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸笋(sǔn)312克、半(bàn)肥(féi)瘦(shòu)猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖(táng)一茶匙(shi)、猪油适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下切(qiè)片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下(xià)顿(dùn)炒菜用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入(rù)适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱(cōng)花(huā)，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子常(cháng)开胃的(de)一道菜。

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