第三步：润茶

　　 　　这时要参(cān)加第二遍水(shuǐ)，润茶和醒(xǐng)茶不同，对熟茶来说，榜首道不足以把内含物(wù)质蒸(zhēng)发出来，所(suǒ)以需求第二道(dào)润茶。

　　 　　醒茶(chá)和润茶的水，都要(yào)倒掉。

　　 　　 第四(sì)步：冲泡(pào)

　　 　　质量比较低的熟茶，需求用沸水冲泡，出(chū)汤时刻控制在(zài)15秒(miǎo)为(wèi)宜;质量较高的.熟茶，能(néng)够用90-95度水温，7秒左右。

　　 　　用滤(lǜ)网把杂质进行过(guò)滤，得到精(jīng)华的部分，之后(hòu)进(jìn)行分(fēn)杯，榜首(shǒu)泡正式完(wán)毕。

　　 　　榜首泡是最重要的，榜首泡泡的好，把茶叶内含物质(zhì)唤醒后，一般榜(bǎng)首到第七泡出汤时刻能(néng)够在榜(bǎng)首泡(pào)的(de)基(jī)础上稍微加速，7到15泡出(chū)汤时刻(kè)逐步变慢。

　　而(ér)每(měi)一泡的(de)滋味也会有一(yī)股曲线改变(biàn)。

　　 　　许多茶友(yǒu)选用(yòng)紫砂壶泡(pào)茶，熟茶看中泡茶的用具(jù)，而紫(zǐ)砂、陶(táo)壶等(děng)具有吸(xī)附的(de)作(zuò)用(yòng)，能够(gòu)去除一部分熟(shú)茶中(zhōng)的(de)堆味和仓位，而且(qiě)泡茶又不失原味，具(jù)有提香成效，口(kǒu)感更(gèng)好(hǎo)，是熟茶冲泡的黄金搭档。

　　 　　紫砂等的投泡(pào)份(fèn)额也(yě)底子是100:5的姿态，我们(men)在投泡时就要(yào)留意(yì)自己(jǐ)茶(chá)壶的量(liàng)，来核(hé)算投(tóu)茶(chá)量。

　　而用(yòng)潇洒杯的话，要留意(yì)潇洒杯容积比(bǐ)较大，投(tóu)茶(chá)量(liàng)能够增加(jiā)到100:6，冲(chōng)泡时刻底子和(hé)盖碗共(gòng)同。

　　 　　 普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶(chá)

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶的炒制办(bàn)法和生茶不一样(yàng)，颜色显着发红，为红褐色或甲由色，也被称(chēng)为“猪肝(gān)红”，闻(wén)起来香气扑鼻。

　　普(pǔ)洱茶(chá)生茶和熟(shú)茶，是(shì)同一个品(pǐn)种不同加(jiā)工(gōng)工艺的产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱茶熟茶选用“渥(wò)堆”技能，对生(shēng)茶(chá)进行快(kuài)速(sù)后发酵或缓慢后发酵(jiào)而成。

　　普洱茶(chá)熟茶(chá)颜色(sè)显(xiǎn)着发红，为红褐色或(huò)甲由色，茶(chá)汤香气很浓。

　　残次(cì)的普洱茶熟茶(chá)会发(fā)黑，有铁锈水(shuǐ)的滋(zī)味，乃至有的有胶味(wèi)。

　　 　　冲泡(pào)成茶(chá)汤后，正品熟普(pǔ)洱(ěr)茶汤色红浓通明，有枣(zǎo)香、樟香、荷(hé)香等香味，香味(wèi)层(céng)次分(fēn)明，比较重，没有浮渣且有一种(zhǒng)沉香味(wèi)，能看到油气(qì)可是不见油珠(zhū)。

　　残(cán)次的(de)普(pǔ)洱茶冲汤后茶汤(tāng)浮(fú)渣较(jiào)多，茶汤混(hùn)浊，有的时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

　　 　　 冲泡关键(jiàn)

　　 　　1.普洱茶熟茶茶汤需求高温(wēn)冲泡，因(yīn)而冲泡的(de)时(shí)分将开水(shuǐ)应该烧至99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不能运用冷热水混合冲泡，更(gèng)不(bù)能(néng)参加(jiā)冰块、柠檬汁(zhī)或许蜂蜜调(diào)味(wèi)。

　　 　　2.普洱茶熟茶(chá)能够在(zài)紫砂茶(chá)壶中煮泡，用炭火将茶汤渐渐地熬制(zhì)而(ér)成，普(pǔ)洱茶熟茶榜首泡(pào)不需求煮泡(pào)时刻过长，可是后边几泡需求(qiú)渐(jiàn)渐(jiàn)煮(zhǔ)熟。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办(bàn)法3

　　 　　普(pǔ)洱茶有越陈越香的特色，一起普洱(ěr)茶也是(shì)能够喝(hē)的”古(gǔ)玩”,那么 普(pǔ)洱茶应该(gāi)怎样冲泡与(yǔ)品味 呢?怎样冲泡怎样(yàng)品味才(cái)干真实品(pǐn)味出普(pǔ)洱茶的滋味呢?下面(miàn)就详细(xì)介绍普洱茶的冲泡办法与品味办法(fǎ)。

　　 　　1、普洱(ěr)茶冲(chōng)泡宜(yí)选(xuǎn)腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓(nóng)度高,用腹大的壶可防止茶汤过浓.主张原料宜选陶壶.紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡(pào)份量：冲泡普洱(ěr)时茶叶份量(liàng)大约占(zhàn)壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气2星(xīng)期(qī),再冲泡(pào)滋(zī)味更(gèng)好(hǎo)。

　　 　　3、普洱茶冲(chōng)泡进程：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期内要喝(hē)的茶一般应拆开(4至(zhì)5公分巨细越薄越(yuè)好)放入紫(zǐ)砂(shā)罐中醒(xǐng)茶3个(gè)月至半年。

　　醒茶罐内装(zhuāng)茶一般不超越三分之二，如有(yǒu)或(huò)许应定时(shí)(比方一个月一次(cì))将(jiāng)茶(chá)倒出翻一(yī)下，以利于(yú)醒茶。

　　没有条(tiáo)件的茶友也能够(gòu)将拆开的茶暂时放入牛(niú)皮纸袋(dài)或大(dà)的信封中醒茶。

　　醒茶时要留意避光避异味、坚持必要的环境温度(dù)(比方摄氏20度(dù)以(yǐ)上)，环境湿(shī)度则应比传统仓储湿(shī)度(dù)(60%–80%)低。

　　 　　 二、出(chū)茶。

　　 　　熟茶一般(bān)按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份额出(chū)茶。

　　紧压茶处理成指(zhǐ)甲盖巨细，越薄(báo)越好(hǎo);散茶则顺从其(qí)美，尽量(liàng)坚持干(gàn)茶外形(xíng)。

　　 　 　三(sān)、用(yòng)水 。

　　 　　尽(jǐn)量挑选(xuǎn)桶装优质(zhì)纯净水、山泉水。

　　 　 　四、洗(xǐ)(润(rùn))茶。

　　 　　熟茶，一般洗(润(rùn))茶辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话两遍，榜首(shǒu)遍20至30秒出(chū)水(详细时刻(kè)根据(jù)紧压程(chéng)度定，压得(dé)紧则时(shí)刻稍长，压得松则时刻稍短。

　　散茶可适当(dāng)缩短时刻，一般(bān)为5至10秒)，第二(èr)遍快冲(chōng)快出。

　　十年以(yǐ)上陈期的熟茶若制造与寄存正常则一般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生茶(chá)，一般洗(润)茶一(yī)遍，20至30秒出水。

　　十(shí)年以上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘，行将干茶置入紫砂壶(hú)中，壶外(wài)用开水(shuǐ)冲淋，以进(jìn)步壶温、遣散壶内干茶的(de)杂味(wèi)并完成快速醒茶。

　　 　　4、品饮(yǐn)普洱茶有必要趁(chèn)热闻香，碰杯鼻前(qián)，此刻即可感触陈味芳香如泉涌般扑鼻而来(lái)，其典(diǎn)雅沁心之(zhī)感，不(bù)在幽(yōu)兰清菊(jú)之下。

　　 　　5、普洱茶需(xū)用心品茗，啜饮(yǐn)进口，始能得其真韵(yùn)，虽茶(chá)汤进口(kǒu)略感苦(kǔ)涩，但(dàn)待(dài)茶汤于喉舌间略作逗留时，即可(kě)感(gǎn)触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根发生甘津(jīn)送回舌面，此刻满口芳香，甘露“生(shēng)津”，令人神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，而且津(jīn)液(yè)四溢，耐久(jiǔ)不散不(bù)渴，此乃品茗(míng)之最佳感触“回韵”。

熟(shú)普的冲泡办法(fǎ)4

　　 　　 1、普(pǔ)洱茶(chá)宜用(yòng)何种壶冲(chōng)泡

　　 　　宜选(xuǎn)腹(fù)大(dà)的(de)壶(hú),由于普洱茶(chá)的浓(nóng)度高,用腹(fù)大的壶可(kě)防止(zhǐ)茶汤(tāng)过浓。

　　主张原料宜选陶壶(hú)、紫沙(shā)壶。

　　 　　 2、普(pǔ)洱茶(chá)冲(chōng)泡重量

　　 　　冲泡普(pǔ)洱时(shí)茶叶份量大约(yuē)占(zhàn)壶身20%,最好将茶砖(zhuān)、茶饼(bǐng)、拨开后，露出(chū)空气2星(xīng)期,再冲(chōng)泡滋味更(gèng)棒(bàng)!

　　 　　 3、普洱茶怎么品(pǐn)味普洱

　　 　　首(shǒu)要，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。

　　一般在(zài)喝(hē)中国(guó)茶时，都要先冲(chōng)过一次(cì)热水(shuǐ)才行，关于普洱茶(chá)来说这是不行短少的程序。

　　由于它跟其它茶类不同，除了一般加(jiā)工手续(xù)外，好的(de)陈年普洱(ěr)茶至(zhì)少还要再地(dì)底下埋个五年左右，所以怕它会带有部分的泥土在里(lǐ)面。

　　由此可知，榜首次(cì)冲泡茶(chá)叶的(de)热水除(chú)了能够唤醒茶(chá)叶(yè)的滋味之(zhī)外(wài)，它(tā)一起还具有(yǒu)将(jiāng)茶叶中的杂质同时(shí)洗净的重要任务。

　　榜首(shǒu)次(cì)的冲泡速度要(yào)快(kuài)，由(yóu)于(yú)它只需(xū)能将茶(chá)叶洗净即可(kě)，不须将它(tā)的滋味浸泡出来；而(ér)第2次今(jīn)后由所以要拿来喝(hē)的，所以浓(nóng)淡的挑选就可按照(zhào)个人(rén)喜爱(ài)来决议了。

　　普洱茶即便(biàn)变冷今后(hòu)仍(réng)是风味十(shí)足(zú)，所以夏天(tiān)的时分能(néng)够弄得冷一些或许是冰过今后(hòu)再喝。

熟(shú)普的冲泡办法(fǎ)5

　　 　　普洱茶不但(dàn)能匡(kuāng)助人们有用的瘦身瘦身(shēn)，更好的坚持身材(cái)的细长，而且(qiě)还能起到降血脂(zhī)以及血压的意(yì)图，关于(yú)于(yú)防癌抗癌(ái)也有(yǒu)必定的功效，所以糊口中有良多人都爱好喝普洱茶，而关于喝茶有必定知道的人还知(zhī)道(dào)它有生茶(chá)以(yǐ)及熟(shú)茶之分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的区别都有哪些呢?

　　 　　 【普洱(ěr)】生茶以及熟茶的区(qū)别

　　 　　 一、普(pǔ)洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶外(wài)观的(de)对照

　　 　　生茶(chá)(也称青饼)，茶饼(bǐng)中茶叶以青(qīng)绿,墨绿色为主,有(yǒu)部份转为黄赤(chì)色，白色为芽(yá)头。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶颜色为黑或许红褐(hè)色,有些芽茶则(zé)是暗金黄色,有浓浓的渥(wò)堆味,类似(shì)于霉味,发酵轻者有类似龙(lóng)眼(yǎn)的(de)滋味,发(fā)酵(jiào)重(zhòng)者(zhě)有闷湿的草席味(wèi)。

　　 　　 二、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶制造工艺的对(duì)照

　　 　　普(pǔ)洱茶生茶的制造工艺(yì)：鲜叶采摘后经(jīng)杀青(qīng)→揉捻→晾干，即生散茶,或许叫晒青毛茶(chá)。

　　把(bǎ)晒青毛茶又(yòu)高温(wēn)蒸，放(fàng)入(rù)固定模具定型，又晾干后(hòu)成为紧(jǐn)压茶品，也就成为了生饼(bǐng)。

　　 　　普洱茶(chá)熟茶的(de)制造工艺：鲜(xiān)叶采摘后经(jīng)杀(shā)青→揉捻→晾(liàng)干(gàn),即为生散茶,或许晒青毛茶,晒青毛茶(chá)经人工快速后熟发酵(jiào),浇水渥堆(duī)工序,即(jí)为熟散茶，渥堆技能是年由茶厂实验(yàn)成功,也就是说，年之前的熟(shú)茶(chá)都是假的，年之前底子没有(yǒu)熟(shú)茶(chá)。

　　熟散茶(chá)再经由(yóu)蒸(zhēng),定(dìng)型(xíng),成为熟茶(chá)紧压茶。

　　 　 　三、普洱茶生茶(chá)以及熟茶的(de)汤(tāng)色(sè)对照(zhào)

　　 　　生茶的(de)汤色:青黄色(sè)或许(xǔ)金黄色，较透(tòu)亮(liàng).

　　 　　熟(shú)的汤(tāng)色：栗赤色或(huò)许暗(àn)赤色，微透(tòu)亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶以及熟茶的叶底(dǐ)对照

　　 　　生茶(chá)的(de)叶底(dǐ)：新制(zhì)茶品以(yǐ)黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。

　　无(wú)杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为宜茶(当然不是首要根(gēn)据(jù)，根(gēn)据茶叶产地(dì)、品种不同(tóng)而定(dìng))。

　　 　　熟茶的(de)叶底：渥堆发(fā)酵(jiào)度轻者(zhě)叶底是红棕色但不柔(róu)韧,重(zhòng)发(fā)酵(jiào)者叶底(dǐ)多(duō)呈深褐色或(huò)许黑色,硬而易碎。

　　五(wǔ)、普洱茶生茶(chá)以及(jí)熟茶的功效(xiào)对照(zhào)

　　 　　普洱茶生茶的首(shǒu)要(yào)功(gōng)效:生(shēng)普普茶气(qì)比较(jiào)浓郁，茶多酚的含量很(hěn)高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生普很醒脑，有一种清洗身心的清彻(chè)感，关于(yú)血管的(de)疏理也比较鲜明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明显的瘦(shòu)身作用。

　　熟普经由轻度发酵，具有(yǒu)很多有(yǒu)利(lì)人体(tǐ)的菌(jūn)种，而且茶性(xìng)温以及，暧胃，养胃。

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