怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)的。关(guān)于怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)呢(ne)，怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才(cái)甜，老南瓜甜(tián)吗等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

老南瓜(guā)可以生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的(de)品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(t作家许地山简介，许地山简介资料ōng)过看南瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的(de)是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自己留(liú)下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一(yī)掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨(biàn)别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就(jiù)没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味(wèi)道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外(wài)皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜(guā)上的(de)那一小段茎，如(rú)果感(gǎn)觉(jué)非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(作家许地山简介，许地山简介资料guā)的养生功(gōng)效(xiào)：  

作家许地山简介，许地山简介资料　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调(diào)养(yǎng)肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮(pí)组织的正常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研(yán)究证明(míng)，南瓜(guā)中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并(bìng)非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜(guā)

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