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张学良多高，少帅张学良多高酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理专业人(rén)才的需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在(zài)不断(duàn)扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的国际(jì)化(huà)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德(dé)智体美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职业(yè)技术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学(xué)习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务张学良多高，少帅张学良多高与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的(de)品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物(wù)的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确(què)地储存食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常(cháng)生活中也(yě)非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的(de)角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色(sè)，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们要了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了(le)解酒店(diàn)行(xíng)业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重(zhòng)实践操(cāo)作(zuò)方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的(de)人未来(lái)的(de)发(fā)展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学习，除(chú)了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个(gè)部(bù)门(mén)的具体操(cāo)作方(fāng)法，细(xì)致到(dào)餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人(rén)等，也(yě)就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在(zài)酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层部(bù)门干(gàn)出来(lái)的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学(xué)习(xí)理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂的(de)每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的(de)经验就想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科技，不(bù)是(shì)高(gāo)精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分(fēn)从业者(zhě)为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部(bù)分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位(wèi)、个(gè)人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位(wèi)。