竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个(gè)人方便的(de)时(shí)间来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。<敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思/p>

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因此(敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思cǐ)越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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